Vào quán Cafe không phải ai cũng gọi cafe. Chắc chắn rằng bạn đã viết điều đó và Đây là bài viết ngắn tổng hợp các nguyên liệu pha chế dùng cho một quán cafe tổng hợp. Các bạn có thể sử dụng để lên danh sách các nguyên liệu cần thiết, hoặc có thể nhờ các đơn vị chuyên setup tư vấn thêm cho phù hợp với mô hình quán của mình.
Quán thiết kế đẹp, đồ uống đa dạng và phù hợp là những nhân tố cơ bản giúp kinh doanh cafe thành công
Danh mục các đồ uống gồm:
- Cà phê Việt (nâu, đen, bạc xỉu…)
- Cà phê máy (latte, cappuccino,…)
- Đồ uống đá xay & sinh tố Smoothies
- Nước ép trái cây tươi
- Sinh tố hoa quả tươi
- Trà
- …
Contents
1. Cafe truyền thống
Với cà phê truyền thống, các nguyên liệu cần thiết phải có như sau:
- Cà phê bột
- Sữa đặc
- Đường, đá
- Sữa tươi không đường
- Bột Onemix, bột cacao, bột socola
- Trà nhài, trà sen…
Tất nhiên, cafe luôn là đồ uống chủ đạo trong các quán cafe
2. Cafe máy
Các nguyên liệu tối thiểu cần có để làm cà phê máy:
- Hạt cà phê
- Kem Rich, kem Base, kem Vani (các món Espresso)
- Sữa tươi không đường (các món Latte và Cappuccino)
- Sữa đặc & bột Matcha
- Sốt dark chocolate & sốt caramel
- Siro các vị (các món Cappuccino/Latte with flavor)
3. Đồ uống đá xay & sinh tố Smoothies
- Kem Rich & kem Base
- Sữa tươi không đường & sữa chua không đường
- Bột Onemix smoothies & Onemix Vanilla
- Mứt hoa quả
- Siro các vị
- Sốt chocolate, bột cacao
- Bánh Ritz & bánh Oreo
Nguồn ảnh: The Coffee House
4. Nước ép trái cây tươi
- Các loại hoa quả
- Muối, đường, đá
Nước ép trái cây cũng rất được ưa chuộng đặc biệt mùa hè – nguồn ảnh: Woodpecker Cafe
5. Sinh tố hoa quả tươi
- Hoa quả các vị
- Sữa tươi không đường
- Sữa đặc, đường
- Bột cacao
- Sữa chua không đường & có đường
6. Các loại Trà
- Sữa đặc, sữa tươi không đường
- Các loại trà túi lọc
- Siro & mứt đóng hộp
7. Các loại nguyên liệu khác:
- Đường kính, đá lạnh (tất cả các món đồ uống)
- Trang trí: hoa quả, lá bạc hà..v..v..
- Một số món đặc thù cần thêm các phụ liệu: bánh kẹo, các siro vị quế, vanilla…
Nếu bạn cần tư vấn thêm về việc thiết kế nội thất quán cafe và mở quán cafe, đừng ngần ngại liên hệ ngay với Goldensea để nhận tư vấn nhé.
Chúc quán của bạn luôn đông khách.
