Từ bao giờ thị trường cafe phong cách Hàn Quốc lại trở nên sôi nổi tại Việt Nam?
Văn hóa Hàn Quốc đã du nhập vào Việt Nam dù rất muộn nhưng lan tỏa rất nhanh. Chỉ khi những bộ phim Hàn được bắt đầu chiếu tại Việt Nam như “Mối tình đầu” hay “Yumi – tình yêu của tôi” được phát sóng lần đầu tại Việt Nam năm 1997, thì người dân Việt lúc đấy mới biết đến xứ sở kim chi, biết đến bộ Hanbok của nước họ ra sao, biết món ăn họ hay ăn khác với mình như nào, biết những bộ phim họ làm hấp dẫn ra sao. Khác với những bộ phim kiếm hiệp, võ thuật cổ trang, hay trinh sát như của Hồng Kông, Đài Loan, Singapore; phim truyền hình Hàn Quốc thổi vào đất nước một làn gió mới, họ khai thác chủ yếu những tình cảm trong sáng từ trong đời thường, không cần phải đao to búa lớn hay những tình huống giật gân, phim của Hàn Quốc thường rất nhẹ nhàng khiến cho giới trẻ Việt Nam đặc biệt yêu thích.
Cũng chính nhờ phim truyền hình Hàn Quốc mà người dân mới biết đến Hàn Quốc và văn hóa của Hàn Quốc được lan rất nhanh tại Việt Nam, từ thời trang, mỹ phẩm làm đẹp, cho đến ăn uống. Vài năm trở lại đây thị trường cafe Việt Nam sôi động hẳn lên khi những quán cafe phong cách Hàn Quốc được du nhập vào đây ngày một đông.
Điều gì đã khiến những quán cafe phong cách Hàn Quốc lại trở nên hot như vậy?
Như đã nói ở trên nền văn hóa Hàn quốc rất hợp với thị hiếu của người Việt, đặc biệt là trong phim ảnh, những câu chuyện, những cảnh quay trong phim Hàn đẹp đến nỗi bất kì người xem nào cũng muốn một lần được thử hóa thân vào nhân vật trong câu chuyện, trong cảnh quay đó. Có một điều mà bất kì ai xem phim Hàn lâu đều có thể nhận ra được đó là người Hàn uống cafe rất nhiều đó cũng là lý do đất nước kim chi có rất nhiều quán cafe, nhiều đến nỗi người dân tại đó nói rằng cứ đi vài bước chân thì sẽ lại có một quán cafe, và bối cảnh trong những bộ phim cũng thường xuyên được chọn tại các quán cafe.
Nắm được nhu cầu khách hàng, nhiều người chủ quán cafe đã xây dựng những quán cafe thiết kế theo phong cách Hàn Quốc, vừa là để thỏa mãn nhu cầu được trải nghiệm một quán cafe theo kiểu Hàn Quốc sẽ như nào và khác gì những quán cafe được thiết kế theo những kiểu khác, vừa khiến cho khách hàng bước vào cửa hàng có thể cảm nhận như là mình giống như một người Hàn vậy, biết được những người dân Hàn hay những idol của mình mỗi khi đi cafe có trải nghiệm ra sao.
Thiết kế của những quán cafe phong cách Hàn Quốc có những yếu tố nào nổi bật?
- Màu sắc chủ đạo
Những thiết kế quán theo phong cách Hàn Quốc thường được biết đến với hai màu chủ đạo là trắng và màu nâu be. Ba màu sắc này đã nói rõ lên nhu cầu và phong cách mà những quán cafe Hàn Quốc muốn hướng tới, họ muốn hướng tới một không gian đơn giản , nhẹ nhàng, mộc mạc. Vốn dĩ những khách hàng chính của những quán cafe tại Hàn Quốc là những lứa tuổi còn khá trẻ, những người làm những công việc văn phòng hoặc những học sinh, sinh viên là những khách hàng chính mà họ muốn nhắm tới. Ở Hàn Quốc, quán cafe là nơi mà rất nhiều học sinh lựa chọn lui tới rất nhiều lần, mục đích chủ yếu của các bạn ấy không phải là để trò chuyện mà quán cafe là nơi để các bạn có thể học bài. Vì vậy việc lựa chọn những tông màu nhẹ nhàng như trắng, đen, be sẽ gợi sự đơn giản, không gây rối mắt, khiến các bạn học sinh có thể dễ dàng tập trung trong việc học và có một tâm trạng thoải mái khi ngồi trong không gian đó.
Ngoài việc lựa chọn quán theo ba màu chủ đạo trên thì một số quán cafe Hàn Quốc còn đặc biệt yêu thích sử dụng những màu nổi bật, đặc biệt là màu hồng. Mỗi sắc độ của màu hồng sẽ mang đến cho người nhìn một cảm giác hoàn toàn khác nhau. Nếu như màu hồng phớt, hồng pastel gợi cảm giác dịu dàng, ngọt ngào thì những màu hồng neon sẽ khiến cho không gian gián trở nên cá tính, phá cách hơn.
- Không gian tổng thể
Những quán cafe Hàn Quốc thường ưu tiên sự tiện nghi tùy theo nhu cầu khách hàng, có rất nhiều khách hàng lựa chọn đến quán cafe chỉ để mua đồ uống rồi đem về nên cũng có khá nhiều quán chọn thiết kế quán cafe với không gian nhỏ, ít chỗ ngồi. Còn với những quán cafe thiết kế không gian rộng dành cho những khách hàng muốn ngồi tại quán để học tập làm việc thường sẽ sẽ được thiết kế theo dạng thông tầng, tạo cảm giác thoáng đãng không bị ngợp khi có quá nhiều người ở trong quán.
Đặc biệt những quán cafe tại nơi đây cũng sử dụng rất nhiều cây xanh, các loại hoa đặc trưng của Hàn Quốc, những người chủ quán cafe nơi đây muốn mang vào quán cafe của mình một làn gió mới, không bị rập khuôn bởi những yếu tố thiết kế nội thất hay trang trí trong quán cứng nhắc, nhất là những quán cafe thiết kế theo style minimalist. Đây là thiết kế được đặc trưng bởi sự tối giản, sử dụng những đường thẳng, hình khối góc cạnh, khi mà được kết hợp cùng với cây xanh sẽ mở ra một không gian mới trộng rộng rãi, gọn gàng hơn. Nếu thiết kế Châu Âu nổi bật với những hoa văn tinh xảo, sang trọng thì Hàn Quốc lại ưu tiên sự nhẹ nhàng, đơn giản, không cầu kì tạo sự gần gũi. Bức tường gạch có lẽ là điểm chung duy nhất giữa hai phong cách này, ngoài Châu Âu thì ở Châu Á có lẽ Hàn Quốc chính là nước chuộng thiết kế với tường gạch nhất. Để không bị nhàm chán và khiến cho không gian quán của mình được độc đáo hơn, một số chủ quán cafe lựa chọn những vật trang trí sáng tạo, độc, lạ như đèn, cốc, khay, những chậu đựng cây, hoa nhỏ, tô điểm thêm cho những góc khác nhau của quán, tạo ra những góc sống ảo siêu xinh cho các bạn trẻ.
- Ánh sáng
Nếu các bạn quan sát 10 quán cafe thì chắc hết 8 quán cafe sử dụng cửa kính to. Người Hàn họ rất ưa chuộng việc sử dụng ánh sáng tự nhiên, một không gian thoáng mát vừa có cây cối, vừa có ánh sáng tự nhiên sẽ khiến cho tinh thần của khách hàng được thư thái hơn, nhất là những khách hàng là dân văn phòng hay học sinh, đây sẽ là một liều thuốc tinh thần dành cho họ.
- Nội thất
Như ta đã biết, màu sắc chủ đạo của các quán cafe Hàn Quốc chính là trắng, đen, nâu be. Chủ yếu các quán cafe Hàn Quốc sẽ sử dụng màu trắng là màu sơn chính cho toàn bộ quán, 2 màu còn lại sẽ là điểm nhấn cho không gian quán. Bạn sẽ rất ít khi thấy, một quán cafe sơn tất cả quán màu nâu hay màu đen tại đây bởi người thiết kế quán cafe tại Hàn Quốc sẽ chủ yếu dùng màu nâu hay đen trong những món đồ nội thất của mình.
Vật liệu nội thất thường thấy nhất tại các quán cafe Hàn Quốc đấy chính là gỗ, việc sử dụng những bộ bàn ghế gỗ sẽ khiến cho không gian quán có được sự trang nhã, nhẹ nhàng, dễ chịu. Hình dáng của những bộ bàn ghế quán lựa chọn sẽ cho chúng ta biết quán đi theo phong cách nào. Phong cách Hàn quốc sẽ có 2 loại khác nhau, một là đi theo hướng cổ xưa, hai là theo hướng hiện đại. Những quán cafe chọn đi theo phong cách cổ xưa thường chọn những bộ bàn ghế có thiết kế hình tròn, thấp trái ngược hoàn toàn với thiết kế hiện đại sử dụng những kiểu dáng cao, góc cạnh.
Những quầy bar kết hợp thu ngân tại đây cũng mang đến sự bắt mắt bởi sự nhỏ gọn, tiện lợi, khách hàng có thể lựa chọn vị trí ngồi ngay tại quầy bar để vừa uống nước vừa xem bartender làm việc. Vật liệu quầy bar chủ yếu thường được chọn đó là gỗ hoặc đá mài, gỗ sẽ đem đến một cảm giác gần gũi, ấm cúng hơn còn đá mài sẽ mang đến cảm giác hiện đại, mới mẻ hơn.
Những quán cafe phong cách Hàn Quốc nổi bật tại Việt Nam
- Oia Coffee – 73 Trần Quốc Toản, Hoàn Kiếm, HN
- Daeshim coffee – Trương Quốc Dung, Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh
Góc sống ảo thần thánh của các bạn trẻ mỗi khi đến Daeshim – decor dựa trên những chuyến tàu ngầm tại Hàn Quốc
Trên đây chỉ là 5 cái tên tiêu biểu Quancafedep liệt kê ra, bên cạnh đó còn có rất nhiều quán cafe mang phong cách Hàn Quốc ở Việt Nam mà các bạn có thể khám phá. Hy vọng bài viết trên có thể giúp các bạn đọc có thể hiểu rõ hơn về thiết kế phong cách Hàn Quốc và có thể áp dụng đáp ứng nhu cầu, thị hiếu giới trẻ.
